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深度剖析我国苹果产业的喜与忧


    苹果原产于欧洲、中亚、西亚和土耳其一带, 19世纪中叶,西洋苹果传入中国。目前,苹果在东北、华北、华东、西北和四川、云南等地均有栽培。

   中国是世界上最大的苹果生产和消费国,苹果种植面积和产量均居世界总量的40%以上,在世界苹果产业中占有重要地位。从2011年至2014年,种植面积和产量每年以10%左右的速度递增。从消费需求来看,近年来,全国每年人均鲜苹果消费量达13.2公斤,超过8.2公斤的世界人均消费水平。


一是调整品种结构。陕西省渭北果区秦冠、红富士品种占到80%以上,而早、中熟嘎拉、美国8号、陕嘎3号、富红早嘎等仅占10%~15%,加工果汁的高酸度苹果更少。品种老化、品系杂乱、良种比例少,未形成地方特色品种,竞争力不强,品种多样性差。 


二是提升果品质量。尽管各级政府和果业技术部门近几年加大力度宣传和大力推行果实套袋技术,生产无公害果品,但在实际生产中果实套袋只占1/2或1/3,远不能满足市场需求。 


三是政府引导果农科学种植,做强不做大,通过内部交流、技术培训、外部考察等方式,培养小规模种植,依靠科学技术发展产业。 


四是转变思路,构建模式逐渐实现育苗、种植、产收、加工、包装、冷链产业化。引入借助电商、与商家联盟、家庭农场,形成农资种植销售一体化,全面提升中国苹果产业化程度。  


五是营销科学化。目前,果农所采用的苹果营销方法有两种:一种是“守株待兔”,农民将苹果收获以后放在家里,等着客商上门收购;另一种是“提篮叫卖”,走街串巷地销售苹果。未来需要更多的营销技巧。 


六是进一步优化。进一步优化产业布局、强化科技支撑作用、加快完善营销体制、加速整合品牌资源、建立全程苹果种植服务体系。

2018-01-07   来源:   点击率:1349   责编:临猗   审核人:申辉
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